Robusta

Le robusta se cultive à basse altitude, son arbre est extrêmement résistant et robuste (d'où son nom de robusta). Il préfère des températures plus chaudes que caféier arabica.

Il en résulte des cafés corsés et plus amers avec des taux élevés de caféine, une belle couleur foncée et une mousse épaisse. Il est idéal pour réaliser des expressos.

Filtres actifs