Carcadets/Bissaps aromatisés

Également appelé « bissap » en Afrique de l’Ouest, le carcadet une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les régions, d’écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits.

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