Cafés

Sous-catégories

• Purs Arabicas

  Plus doux que le robusta, le café arabica se distingue par une grande finesse et des arômes très développés. Cultivé en altitude, le caféier arabica aime l'ombre et l'humidité et il représente plus des ⅔ de la production mondiale.

  Retrouvez notre sélection de café 100% pur arabica. Chaque café est torréfié artisanalement par nos soins et gratuitement moulu à la demande pour correspondre à votre cafetière et vous offrir le maximum des arômes.

• Mélanges Arabicas

  Nos mélanges d'arabicas sont de précises associations de plusieurs crus de cafés arabicas.

  Alliances de 3 à 5 cafés rigoureusement choisis, ces véritables créations, ont pour but de vous faire découvrir de nouvelles saveurs en révélant le meilleur de chacun.

• Mélanges Arabica-Robusta

  Des créations qui associent les arômes et la finesse de l'arabica à la puissance du robusta pour vous offrir ces mélanges qui ont conquis nos clients depuis plusieurs décennies.

• Robusta

  Le robusta se cultive à basse altitude, son arbre est extrêmement résistant et robuste (d'où son nom de robusta). Il préfère des températures plus chaudes que caféier arabica.

  Il en résulte des cafés corsés et plus amers avec des taux élevés de caféine, une belle couleur foncée et une mousse épaisse. Il est idéal pour réaliser des expressos.

• Cafés Bio

  Issus de l’Agriculture Biologique

  Les plus aguerris des amateurs de café trouveront dans le café bio un goût plus prononcé et des arômes plus naturels.
  Pour tous, choisir un café bio, c'est choisir un café avec un impact environnemental plus faible et meilleur pour la santé : les plantations ne sont traitées qu'avec des substances naturelles qui permettent de diminuer la pollution des sols, de favoriser la biodiversité et de permettre au café de conserver plus de ses propriétés antioxydantes.

• Décaféiné

  Pour décaféiner un café et donc extraire la caféine des grains, il existe plusieurs méthodes : à l’acétate d’éthyle, au C0₂ liquide ou critique, au chlorure de méthylène ou à l'eau.

  Nous avons opté pour une décaféination à l'eau. C'est un processus 100% naturel, plus long et plus coûteux que les autres mais qui présente l'avantage de ne pas faire intervenir d'intrants chimiques, de limiter le gaspillage et de conserver des cafés riches en arômes.

• Capsules compatibles Nespresso©

  Retrouvez 10 des best-sellers des Cafés de la Major en capsules 100% compatibles pour votre cafetière Nespresso© pour un coût unitaire entre 0,31€ et 0,35€ seulement par capsule !

• Cafés de Spécialités

  Bientôt disponible

  Qu’est-ce qui est considéré comme un café de spécialité ?

  Le terme « café de spécialité » (ou "café fin" ou encore "café rare") désigne la meilleure qualité de café disponible, généralement associée à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, en utilisant du café d'origine unique ou d'un seul domaine.

  Une traçabilité unique

  L'équivalent d'un vin Grand Cru, le café de spécialité est un café d'exception, aux saveurs authentiques liées à l'altitude, l'ombrage, le sol, le climat et les proccess de récolte de leur parcelle d'origine. 

  Bientôt disponible

  En attendant nos Cafés de spécialités, découvrez nos cafés purs arabicas.