L'univers du Thé

Les occasions de déguster un thé sont multiples tout au long de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, lors d'une pause, en accompagnement ou à la fin d'un repas, ou encore pour un moment de détente à l'heure du thé.

Les Cafés de la Major ont choisi pour vous des thés réputés, de qualité.

Créateur de thés et de mélanges de plantes à infuser, DAMMANN Frères est l’une des principales maisons de thé en France, et l'une des rares à maîtriser l'ensemble des étapes de production. Résolument tournée vers l'avenir, son équipe de 190 collaborateurs élabore dans ses ateliers de 32 000 m² situés en France une collection riche de 300 thés d'origine ainsi que des mélanges classiques et aromatisés.

Des experts sélectionnent et achètent directement les thés et plantes à infuser dans les plantations. Un tea-blender, héritier du savoir-faire familial, s'assure de la constance des mélanges classiques, tandis qu'une aromaticienne crée des thés et infusions aux saveurs originales, faisant de DAMMANN Frères un partenaire incontournable de la gastronomie depuis plus de 60 ans.

Pionnier du thé parfumé moderne avec l'iconique Thé Goût Russe Douchka, DAMMANN Frères innove dans les années 1980 en lançant le sachet Cristal® transparent, permettant aux amateurs de thés d'apprécier la qualité des ingrédients.

Le thé made in France !

"Un thé accessible, gourmand et optimiste sans chichis, ni manières. Parce qu’il est fait pour être partagé, Kusmi Tea rassemble novices et connaisseurs autour d’une émotion universelle : le plaisir. "

Créée au milieu du XIXe siècle par le russe Pavel Mikhaïlovitch Kousmichoff, l'entreprise Kousmichoff devient Kusmi Tea et s'installe en Normandie.

Kusmi Tea s'engage dans des causes qui lui sont chères : l'homme et la planète, à travers une réduction des plastique de ses emballages, l'utilisation de carton recyclé, des boîtes en métal recyclables à l'infini...

Sous-catégories

Thés noirs

Le thé noir est un thé dont on a laissé les feuilles s'oxyder complètement pour lui conférer un goût et un arôme particulier.
Thés verts

Le thé vert est un thé dont on a stoppé l'oxydation des feuilles afin d'obtenir le goût et les arômes recherchés. Les feuilles ne sont pas, ou très peu, oxydées.
Autres thés (blancs, oolong)

Les thés blancs
Le thé blanc est récolté au printemps, ses feuilles sont souvent gardées entière et présente des bourgeons à peine éclos. Les feuilles et bourgeons sont tout simplement séchés naturellement, à l’air libre.
Les thés oolong
Aussi connu sous le nom de thé bleu, thé bleu-vert, ou écrit Wulong et qui peut être traduit du chinois par « thé dragon-corbeau » ou « thé dragon noir ».
Infusions, tisanes, rooibos

Pour ceux qui ont facilement le sommeil perturbé quand ils consomment du thé, les infusions, tisanes et rooibos vous apporteront autant de plaisir.
Carcadets/Bissaps aromatisés

Également appelé « bissap » en Afrique de l’Ouest, le carcadet une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les régions, d’écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits.
En vrac

Mis en sachet par les Cafés de la Major, c'est le conditionnement le plus économique !
Une bonne raison de varier les plaisirs et de se laisser tenter par de nouvelles saveurs.
Et si vous souhaitez exposer vos thés et décorer votre cuisine, achetez nos thés en boîte métal puis rechargez-les avec des thés en vrac.
En sachets

La dose idéale pour une tasse de thé. Le conditionnement en sachet est parfait se faciliter la vie, au bureau ou à la maison.

Notre petite astuce : quelques sachets de votre thé favori glissés dans votre valise quand vous voyagez pour déguster un thé de qualité où que vous soyez.
Vrac en boîte métal

Utiles et décoratives, les boîtes métal préserveront les saveurs de vos thés favoris et seront du plus bel effet sur les étagères de votre cuisine.
Idée écologique/économique : pensez à les ramener dans l'une des boutiques des Cafés de la Major pour les re-remplir ou commandez en ligne nos thés en vrac.
Coffrets et idées cadeaux

Des coffrets à (s')offrir sans modération aux amateurs de thé, qu'ils soient novices ou confirmés !
Théières et accessoires
Thés de Noël

Avec ses notes épicées de cannelle, vanille, gingembre, badiane et ses arômes d'agrumes, le thé de Noël est un véritable moment cocooning.
Tradition née en Angleterre au XIXe siècle, la dégustation du thé de Noël est aujourd'hui dans les habitudes de beaucoup d'entre nous. Son parfum nous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes de fin d'année mais on peut aussi le déguster toute l'année.

En vrac, en sachet ou en boîtes décorées, parfaites pour offrir, Les Cafés de la Major vous proposent les meilleures références de thés, de rooibos ou de tisanes de Noël.